Das NIT wurde im August 2025 von der Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording mit der Erstellung des neuen Tourismuskonzepts für St. Peter-Ording 2026 ff. beauftragt. Gemeinsam in einer Arbeitsgemeinschaft mit den Unternehmen Coaching und Beratung Simoneit (CUBFS), Nordstrand, und der DestinationLAB GmbH, Berlin/Flensburg, begleitet das NIT den Prozess von September 2025 bis Juni 2026.
Ziel ist es, zum einen eine langfristige Vision für den Tourismus in St. Peter-Ording zu entwickeln, hinter der sich die Anspruchsgruppen in der Gemeinde mehrheitlich versammeln können. Zum anderen ist das Ziel des Konzeptes in sog. Handlungsplänen, diejenigen Maßnahmen im Tourismus zu entwickeln, die die formulierte Vision in die Tat umsetzen und erreichen helfen.